Gastronomie

La cuisine et nos vins se rejoignent autour de la notion de plaisir raffiné. Alexandra Marnier Lapostolle, fondatrice

une cuisine-lecture du terroir

Ancrée dans le terroir, notre cuisine raffinée exalte les saveurs naturelles du Chili ; utilise légumes et herbes fraîches du potager de la maison mais aussi les produits frais de la région. Le tout, à marier avec les plus beaux millésimes de la propriété. Les quatre chefs sillonnent la région en quête des meilleurs ingrédients en veillant à leur qualité gustative et leur condition d’élevage. Délicatesse et finesse, concentration sur les saveurs, justesse des cuissons, énergie des assemblages, enchantent les papilles.

GALERIE

Saumon frais

Le plat du Chef

Fruits de mer locaux

L'Agneau du Chef

THE ABUSE OF ALCOHOL IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. DRINK WITH STYLE, DRINK RESPONSIBLY

To visit the Clos Apalta site, you must be of legal drinking age in your country of residence. If there is no legal age for consuming alcohol in your country, you must be over 21.

Yes
No